Alle diese Szenen haben etwas gemeinsam: Sie haben einen hohen Kontrast zu vielen, vielen Stopps zwischen den Schatten und den Lichtern.

Wenn Sie nach den Schatten suchen würden, würden Sie die Lichter blasen (Bild 3). Messen Sie die Lichter und übertönen Sie die Schatten (Bilder 1 und 2).

Da Sie die Auswertungsmessung festlegen, wird der gesamte Frame für die Messung berücksichtigt. Ich bin mir sicher, dass es technischer ist, aber es scheint, dass die Kamera einfach die Seite (Glanzlichter oder Schatten) bevorzugt, die einfach mehr im Rahmen vorhanden ist, um die Menge an angemessenem Belichtungsbereich zu maximieren.

Dies lässt natürlich zu wünschen übrig. In kontrastreichen Szenen sterben jedoch die automatischen Modi ab. Hier sollten Sie die Expositionsentscheidungen treffen.

Verwenden Sie die Spotmessung für die Schatten und Lichter, um eine Vorstellung davon zu erhalten, wie weit sie voneinander entfernt sind. Verwenden Sie dieses Wissen, um die gewünschte Belichtung auszuwählen, die das Detail opfert, das Sie aufgeben möchten. Willst du alle Details? Nehmen Sie eine HDR-Aufnahme auf.

Meine Kamera verfügt über eine Teilmesseinstellung, die zwischen Auswertung und Spot liegt. Ich denke, ich könnte versuchen, sie ein wenig zu verwenden und die Ergebnisse zu sehen.

Während der Wechsel zu Teilweise die Ergebnisse eines Motivs verbessern kann, hilft dies in diesen Szenen nicht wirklich. Sie haben einen so drastischen Unterschied zwischen Hell und Dunkel, dass Sie den Dynamikbereich der Kamera verlassen haben.

Die beste Wahl für Bild 2, um die Szene in die Kamera zu bekommen, ist die Verwendung eines Grads. ND-Filter. Für die Bilder 1 und 3 müssten mehrere Belichtungen in der Post kombiniert werden, um den gesamten Bereich zu erfassen. (Bei näherer Betrachtung wäre ein Grad ND in allen Bildern von Nutzen gewesen, obwohl Bild 2 der stereotypste Anwendungsfall ist.)

Aus diesem Grund liefert Ihre Kamera in diesen Szenen keine gewünschten Ergebnisse: Sie weiß nicht, was Sie wollen. Sie müssen die genaue Belichtung angeben und Ihre Ausrüstung gut genug kennen, um zu wissen, dass Sie einige Schattendetails opfern und / oder einige Glanzlichter basierend auf der von Ihnen gewählten Belichtung blasen werden.

Ich empfehle dringend, sich mit dem Histogramm und seiner Verwendung zusammen mit dem Zonensystem vertraut zu machen. Es ist ein Konzept von früher, aber auf den Punkt gebracht: Nehmen Sie die Belichtung auf, die die gewünschten Details enthält. Es ist möglicherweise nicht direkt von der Kamera druckfähig, aber wenn es alles enthält, was Sie brauchen, können Sie die Perfektionierung per Post beenden. (Filmleute, ich weiß, dass das eine grobe Vereinfachung ist. Ich versuche hier nicht, es zu erklären, sondern befeuchte einfach den Lernappetit von OP.)

Eher ein Nachtrag zu Huecos Antwort als ein eigenständiger ...

In Szenen mit sehr hohem Kontrast ist es besser, im Dunkeln zu irren, wenn Sie Ihre Aufnahmen nicht für HDR klammern Seite. Schatten können bis zu einem gewissen Grad in der Post wiederhergestellt werden, aber geblasene Glanzlichter sind für immer verschwunden.

Dies ist, was Photoshop aus Ihren Aufnahmen gemacht hat, indem Sie einfach in Camera RAW auf "Auto" klicken.

Sie könnten es natürlich besser mit den Originalen machen, mit etwas mehr Sorgfalt & Aufmerksamkeit, aber beachten Sie, dass der einzige wirklich nicht wiederherstellbare Bereich in der 3. Aufnahme ist - diese Straße ist weg. Sie können nichts dagegen tun.
Der Himmel auch, aber manchmal ist das 'verzeihlich'. Nur HDR hätte Einzelheiten dazu erfahren können.

Wenn Sie einen automatischen Belichtungsmodus verwenden, sollten Sie immer mindestens die Belichtungskorrektur in Betracht ziehen. Ein automatischer Modus kann nicht immer wissen, wie hell eine Szene aussehen soll oder wie hell sie aussehen soll. Automatische Modi können in Szenen mit viel Kontrast oder in Szenen mit Glanzlichtern wie der Sonne, die auf dem Wasser bastelt, sehr schlecht abschneiden.